因為食品級塑料包裝材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。
用聚乙烯塑料桶裝白酒，時間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會造成皮膚過敏，嚴重的會導致貧血癥。會影響人的健康，久而久之，給人的身體造成傷害。

白酒里有酒精。酒精是易揮發的，裝在塑料瓶中會揮發酒味，影響酒的口感。塑料瓶密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。